0

BEĞENDİM

0

11 Ayın Sultanı Ramazan geldi. İlk iftar bugün açılacakken ramazan sofralarıda yavaş yavaş hazırlanmaya başladı.

Bugün size hazırladığımız Ramazan menümüzde ilk günün çorbası sağlıklı, pratik Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 500 g brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı süt kreması
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun.

1. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
3. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin.
4. Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.
5. Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayın.
6. Tuz ve karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatın.
7. Son olarak çorbanın süt kremasını ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun.

İlk iftarda vücudumuzu oruca alıştırmak ilk günden vücudumuza aşırı yüklenmemek için sizler için ana yemeğimizi en sevilen sebzelerden biri olan Kerevizi seçtik

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kereviz
• 2 adet patates
• 1-2 adet havuç
• 1-2 adet soğan
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• Gerekirse 1-1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet kesme şeker
• Tuz
• Zeytinyağı
• Kerevizi bekletmek için limon suyu

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kerevizi orta büyüklükte küp küp doğrayalım ve bir süre limonlu suda bekletelim.
2. Soğanı yemeklik, havucu ise yuvarlak doğrayalım.
3. Tencereye bir miktar zeytinyağı koyup havucu ve soğanı hafif pembeleşene kadar kavuralım.
4. Ardından doğradığımız kereviz ve patatesleri de ekleyip hafif sararana kadar kavuralım.
5. 1 adet kesme şekeri de ilave edelim.
6. Ardından 1 su bardağı portakal suyunu ekleyelim.
7. Gerekirse ilave olarak 1-1,5 su bardağı sıcak su da ilave edebilirsiniz.
8. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakalım.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
10. Sıcak ya da soğuk servis edelim.
11. Dilerseniz servis ederken dere otu da kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun

Ramazan sofraları tabikide salatasız olmaz hem doyurucu hemde kolay bir salata tarifiyle sofralarınızı renklendireceğiz

Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 kutu Meksika fasulyesi (konserve)

1 demet roka

2 adet salatalık

2 adet domates

Zeytinyağı

Limon

Tuz

Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Konserve fasulyelerin suyunu süzerek bol suda yıkayın.
2. Salatalık ve domatesleri küçük küçük doğrayın, rokaları da temizleyerek onları da minik doğrayın.
3. Derince bir kaba tüm malzemeleri alın, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzunu ilave ederek güzelce harmanlayın. Afiyet olsun.

Ve son olarak Tatlı 😊

Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı süt (1 litre)
• 4 yemek kaşığı un
• 100 ml krema (yarım kutu)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 paket bebe bisküvisi (yulaflı diğer bisküviler de tercih edilebilir)
• 1 su bardağı fındık
• Çilek

Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Magnolianın muhallebisi için uygun bir tencereye süt,  toz şeker, un, yumurta ve  sıvı kremayı alalım.
2. Malzemelerimizi tel çırpıcıyla karıştırarak pişirmeye başlayalım.
3. Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim ve ardından ocağı kapatalım.
4. İçerisine vanilya ilave ederek şöyle bir karıştırdıktan sonra muhallebiyi uygun bir karıştırma kabının içerisine alalım.
5. Muhallebimiz beklerken üzerini streç filmle kapatalım. Böylelikle üzerinin kabuklanmasını engellemiş oluruz.
6. Diğer taraftan bebe bisküvisi ve  kavrulmuş fındığı rondoya alalım ve hızlıca rondodan geçirelim.
7. Soğuyan muhallebiyi mikserle iki dakika kadar çırpalım. Artık tatlıyı sunum yapacağımız kuplara doldurmaya başlayabiliriz. Şimdi kupların tabanına ilk olarak fındıklı bisküvi karışımını yerleştirelim. Sizlerde kaşığın arkasıyla düzeltirseniz çok daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.
8. Ardından kuplarımızın kenarlarına dilimlenmiş çilekleri yerleştirelim.
9. Çilekleri sıraladıktan sonra muhallebiyi kuplara paylaştıralım. Muhallebinin üzerini de yine kaşığın arka tarafı ile düzeltelim.
10. Son olarak muhallebinin üzerine tekrardan hazırladığımız fındıklı bisküvi karışımından yerleştirelim. Magnoliamızın üzerini dilimlenmiş çilekle süsleyelim.
    Bu şekilde tatlılarımızı en az 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra çilekli magnolialarımız servise hazır. Afiyet olsun!